Lite Fakta om Grillning Och Barbeque.
Man kan lite enkel dela upp tillagnings teknikerna i två sätt:
Direkt grillning och indirekt grillning
Direkt grillning är det vi oftast bara kallar för grillning. Det innebär lite förenklat att man grillar portionsbitar direkt över glöden. Ett förhållandevis snabbt sätt att tillaga maten på.
Den starka hettan från glöden ger maten en knaprig yta och behåller den saftiga smaken.
Exempel på mat som är bra att grilla med denna typ av grill är: Filé, biff ,entrecote och grönsaker.